Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Los tallos largos y robustos y las hojas verdes anchas distinguen este ingrediente culinario.
En la cocina
Se cuece a fuego lento en cazuela de barro con cerdo y, opcionalmente, setas o marisco seco.
El nombre chuncai puede referirse a otras verduras en distintas regiones. Aquí designa el ingrediente de cocina del Chaoshan, sin asignarle un cultivar botánico preciso.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有潮汕春菜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Hojas de mostaza chuncai de Chaoshan?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
