Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Chiles rojos secos tostados o asados y triturados para obtener un condimento grueso o fino.
En la cocina
Fideos con carne de res de Huaxi.
El preparado seco hulajiao es distinto de los trozos de chile fritos en aceite y de la pasta húmeda de chile ciba.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有煳辣椒面吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Chile tostado en polvo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
