Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Ớt đỏ khô được rang hoặc nướng rồi giã thành gia vị thô hoặc mịn.
Trong bếp
Mì bò Hoa Khê.
Cách làm hulajiao khô khác với ớt cắt khúc chiên trong dầu và tương ớt ciba ướt.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有煳辣椒面吗？
Món này có chứa Bột ớt rang không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
