Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Un édulcorant intense, INS 951, fabriqué à partir de composants d’acides aminés, généralement en poudre blanche.
En cuisine
Il sucre les boissons et les aliments formulés.
Contient une source de phénylalanine ; ce n’est ni du sucre ordinaire ni de l’acésulfame K.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有阿斯巴甜吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Aspartame ?