Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Vin doux à base de riz, dosé comme ingrédient liquide de cuisine.
En cuisine
Sert à braiser le poulet aux trois tasses de Ningdu avec de la sauce soja et de l’huile de sésame.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有甜米酒吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Vin de riz doux ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
