Di meja makan
Pegang alas dengan kertasnya atau sendok ketiga lapisan bersama. Bagian atas mudah kempis dan kulitnya remah; pegang perlahan dan dinginkan isian hangat sebelum menggigit.
Versi ini mengandung gandum, telur dan susu. Tanyakan isian dan lemak kulitnya; versi buah atau kulit lebih kaya lemak berbeda. Namanya tidak berarti bagian atas berupa krim susu.
Versi ini mengandung gandum, telur dan susu. Tanyakan isian dan lemak kulitnya; versi buah atau kulit lebih kaya lemak berbeda. Namanya tidak berarti bagian atas berupa krim susu.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi ini mengandung gandum, telur dan susu. Tanyakan isian dan lemak kulitnya; versi buah atau kulit lebih kaya lemak berbeda. Namanya tidak berarti bagian atas berupa krim susu.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Tart manis kecil dengan kulit gandum renyah, isian telur kuning yang lembut dan meringue ringan berwarna keemasan. Meski nama Tionghoanya menyebut krim, bagian atas dibuat dari putih telur kocok.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Tart manis kecil dengan kulit gandum renyah, isian telur kuning yang lembut dan meringue ringan berwarna keemasan. Meski nama Tionghoanya menyebut krim, bagian atas dibuat dari putih telur kocok.
- Cara pembuatan
- Panggang kulit tepung terigu, kuning telur dan gula dalam cetakan berlemak. Isi dengan susu, tepung, kuning telur dan gula, tutup dengan putih telur kocok bergula lalu panggang lagi. Mentega bisa memperkaya kulit; versi lain memakai isian buah.
Versi ini mengandung gandum, telur dan susu. Tanyakan isian dan lemak kulitnya; versi buah atau kulit lebih kaya lemak berbeda. Namanya tidak berarti bagian atas berupa krim susu.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Zhejiang.
Kaitan wilayah
Zhejiang: Associated with Shaoxing old-street snack culture.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有奶油小攀吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Tart meringue Shaoxing
Naiyou xiaopan terkait budaya jajanan jalan tua Shaoxing. Alas renyah, isian lembut dan puncak panggang berongga membedakannya dari tart telur biasa. Isiannya bervariasi menurut toko.