Di meja makan
Gunakan sumpit di atas piring, buka sedikit dan biarkan isian panas agak dingin sebelum dimakan.
Mengandung gandum; beberapa resep mengandung telur, kedelai atau makanan laut. Jika alergi, periksa isian dan bumbunya.
Isian meliputi babi, sapi, sawi putih atau zukini; beberapa versi menambahkan udang atau teripang. Ada juga isian sayuran dan telur.
Pilih isian yang dikenal, potong kecil dan dinginkan bagian tengah sebelum disajikan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Isian meliputi babi, sapi, sawi putih atau zukini; beberapa versi menambahkan udang atau teripang. Ada juga isian sayuran dan telur.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Isian gurih dan adonan terpanggang; sayuran serta bumbu menentukan rasa.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Permukaan keemasan renyah, kulit tipis kenyal, dan isian lembap.
- Cara pembuatan
- Lipat adonan tipis membungkus isian menjadi bentuk panjang, biasanya dengan ujung terbuka, lalu goreng kedua sisinya di wajan.
Isian meliputi babi, sapi, sawi putih atau zukini; beberapa versi menambahkan udang atau teripang. Ada juga isian sayuran dan telur.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: Beijing Tourism calls it a common Beijing food; this supports association, not exclusive origin.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有褡裢火烧吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jajanan Beijing yang dinamai dari kantong selempang
Bentuk da lian huoshao yang panjang dan terlipat menyerupai kantong yang disandang di bahu, sehingga menjadi asal namanya. Pada 2011, Distrik Xicheng memasukkan teknik pembuatan dari Gang Menkuang Hutong ke daftar warisan budaya takbenda tingkat distrik atas usulan Ruibinlou.