Di meja makan
Tanyakan isi campuran dan sampaikan tingkat manis, asam, serta pedas sebelum dibuat. Hidangan datang sudah matang: aduk perlahan lalu makan dengan sumpit. Sebagian kedai menawarkan tambahan mi atau roti pipih; tanyakan terpisah.
Mengandung kacang tanah, kedelai, dan sosis daging. Sosis serta bumbu mungkin mengandung alergen lain; tanyakan komposisinya. Mi lebar licin dan kenyal.
Memilih sayuran saja tidak otomatis membuatnya vegetarian: periksa cairan perebus, minyak, dan bumbu. Isi serta cara penyajian berbeda antarpenjual.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Isi serta rasa manis, asam, dan pedas berbeda antarpenjual. Versi Fushun ini tanpa pasta wijen; versi lain mungkin memakainya.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis, asam, dan gurih dengan pedas minyak cabai serta aroma jintan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi lembut kenyal, sayuran empuk, lembaran tahu padat, dan kacang renyah.
- Cara pembuatan
- Bahan dimasak dan ditiriskan, lalu diaduk dengan gula, cuka, garam, dan minyak cabai; kacang cincang dan jintan ditambahkan terakhir.
Isi serta rasa manis, asam, dan pedas berbeda antarpenjual. Versi Fushun ini tanpa pasta wijen; versi lain mungkin memakainya.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Liaoning.
Kaitan wilayah
Liaoning: Fushun regional dry-tossed sweet-sour snack.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有抚顺麻辣拌吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jajanan jalanan yang diaduk
Mala ban Fushun terkait dengan kedai kecil, pedagang jalanan, dan makanan bungkus di timur laut Tiongkok. Saus asam manis dan penyajian tanpa kuah membedakannya dari malatang berkuah.