Di meja makan
Makan belahan yang sudah dikupas dari tusuk atau piring. Dinginkan bagian tengah dan lepaskan dari ujung tusuk sebelum berbagi.
Mengandung telur. Tanyakan kaldu daging serta alergen seperti kedelai, gandum atau wijen dalam cairan, minyak dan bumbu; minta sedikit cabai sebelum dibumbui. Bagian dalam yang tercampur tidak selalu menunjukkan kuning telur terpisah.
Mengandung telur. Tanyakan kaldu daging serta alergen seperti kedelai, gandum atau wijen dalam cairan, minyak dan bumbu; minta sedikit cabai sebelum dibumbui. Bagian dalam yang tercampur tidak selalu menunjukkan kuning telur terpisah.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Mengandung telur. Tanyakan kaldu daging serta alergen seperti kedelai, gandum atau wijen dalam cairan, minyak dan bumbu; minta sedikit cabai sebelum dibumbui. Bagian dalam yang tercampur tidak selalu menunjukkan kuning telur terpisah.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Telur padat kenyal dengan permukaan panggang sedikit melepuh dan bumbu gurih cabai-jintan, terkait dengan pasar malam Huaiyuan di Yinchuan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Telur padat kenyal dengan permukaan panggang sedikit melepuh dan bumbu gurih cabai-jintan, terkait dengan pasar malam Huaiyuan di Yinchuan.
- Cara pembuatan
- Pada versi telur yang dikocok, kuning dan putih bercampur di dalam cangkang sebelum dimasak dalam cairan berbumbu. Telur dikupas, dibelah, dioles minyak dan dipanggang, lalu diberi cabai, jintan dan racikan pembuat. Cairan, sumber minyak dan bumbu lain tidak memiliki satu formula tetap.
Mengandung telur. Tanyakan kaldu daging serta alergen seperti kedelai, gandum atau wijen dalam cairan, minyak dan bumbu; minta sedikit cabai sebelum dibumbui. Bagian dalam yang tercampur tidak selalu menunjukkan kuning telur terpisah.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Ningxia.
Kaitan wilayah
Ningxia: Huaiyuan night market, Yinchuan; shaken-egg representative.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有怀远夜市烤蛋吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Telur panggang Huaiyuan
Telur panggang terkait erat dengan pasar malam Huaiyuan di Yinchuan. Mengocok mencampurkan kuning dan putih; merebus berbumbu lalu memanggang memberi bagian dalam padat dan permukaan harum panggang. Racikan tiap pembuat berbeda.