Jeli soba Kazuo

Di meja makan

Cara menikmatinya

Campur perlahan dengan saus dan ambil potongan kecil memakai sumpit atau tusuk yang disediakan.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung soba dan wijen. Pastikan saus dan minyak sesuai batasan makan Anda.

Hal yang bisa berbeda

Pilih versi dingin berbumbu atau goreng. Versi goreng dapat memakai pasta wijen dan bumbu berbeda; tanyakan minyaknya.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Pilih versi dingin berbumbu atau goreng. Versi goreng dapat memakai pasta wijen dan bumbu berbeda; tanyakan minyaknya.

Bahan yang biasa digunakan

Original generated ingredient illustration of pale, unroasted hulled buckwheat groats in a shallow bowl; not rice, flour or dark empty husks.

Biji soba kupas荞麦米

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Lada Sichuan花椒

Generated guide illustration of ginger powder; not product evidence.

Bubuk jahe姜粉

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Generated guide illustration of sesame seeds.

Biji wijen芝麻

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of sesame paste; not product evidence.

Pasta wijen芝麻酱

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

Mononatrium glutamat (MSG)味精

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Soba lembut dengan saus asam dan bawang putih.

Tingkat pedas
Tekstur: Jeli padat dan halus, diiris tipis.
Cara pembuatan: Soba yang direndam digiling dengan air, disaring, dikukus dalam mangkuk lalu didinginkan.

Pilih versi dingin berbumbu atau goreng. Versi goreng dapat memakai pasta wijen dan bumbu berbeda; tanyakan minyaknya.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Liaoning.

Kaitan wilayah

Liaoning: Harqin Left Wing Mongolian Autonomous County (Kazuo), Chaoyang, Liaoning.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有喀左碗坨吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Mangkuk kukus memberi nama dan bentuk pada jajanan Kazuo ini. Irisan dingin cocok pada musim panas, sementara menggorengnya memberi cara penyajian lain.