Di meja makan
Ambil sedikit mi dengan sumpit dan gunakan sendok untuk kuah. Pilih topping dan cabai secara terpisah jika tersedia.
Kaldu yang dijelaskan mengandung babi. Tanyakan topping dan saus; topping ikan mungkin berduri.
Topping bervariasi: telur, sayuran hijau, atau bakso dapat ditambahkan. Tanyakan bahan baksonya. Daging sapi dan lele adalah pilihan lain, bukan campuran tetap.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Topping bervariasi: telur, sayuran hijau, atau bakso dapat ditambahkan. Tanyakan bahan baksonya. Daging sapi dan lele adalah pilihan lain, bukan campuran tetap.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Rasa beras lembut dan kuah gurih.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Tipis, licin, dan kenyal.
- Cara pembuatan
- Beras direndam, digiling, lalu ditekan menjadi mi halus dan disajikan dengan kuah.
Topping bervariasi: telur, sayuran hijau, atau bakso dapat ditambahkan. Tanyakan bahan baksonya. Daging sapi dan lele adalah pilihan lain, bukan campuran tetap.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Jiangxi.
Kaitan wilayah
Jiangxi: Nanfeng County, Fuzhou. Paired locally with the clear-broth dumplings as a signature snack.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有南丰水粉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sup mi beras Nanfeng
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Mi air Nanfeng juga disebut mi benang atau mi yang ditekan melalui tabung. Pengolahan beras dan kedai mi merupakan bagian dari keseharian setempat.
