Jiaotuan soba Ningxia

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil sedikit adonan dari pinggir lalu celupkan ke saus tengah. Tidak harus langsung diaduk semua.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung soba. Kecap dapat mengandung kedelai dan gandum. Jika ada pembatasan makanan, tanyakan campuran tepung dan saus.

Hal yang bisa berbeda

Campuran tepung dan saus bervariasi. Bedakan dari jiaotuan gandum atau kentang daerah lain.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Campuran tepung dan saus bervariasi. Bedakan dari jiaotuan gandum atau kentang daerah lain.

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa soba yang bersahaja dengan saus asin pedas.

Tingkat pedas
Tekstur: Lembut, halus dan agak lengket.
Cara pembuatan: Tepung soba ditambahkan perlahan ke air garam mendidih, diaduk, dimasak tertutup lalu diaduk kembali.

Campuran tepung dan saus bervariasi. Bedakan dari jiaotuan gandum atau kentang daerah lain.

Asal

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Ningxia.

Kaitan wilayah

Ningxia: Ningxia buckwheat representative documented in agriculture-department food feature; Guyuan association supported by local culinary account.

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有宁夏荞面搅团吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Jiaotuan adalah masakan rumahan Tiongkok barat laut yang teksturnya dibentuk lewat pengadukan. Versi soba dikenal di Ningxia, terutama Guyuan.