マッドクラブ | Eating in China

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見分け方

幅広で滑らかな甲羅、大きなはさみ、泳ぐための平たい後脚を持つ大型のカニ。

マカオのカニカレーには、丸ごとのマッドクラブを使います。

濃い茶色のものや、緑色のまだら模様のものがあります。

这道菜里有青蟹吗？

この料理にマッドクラブは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。