もっと知る
見分け方
動物の血で、ヤク肉、加熱凝固血、血の粉末とは異なります。見た目だけで動物種は分かりません。
料理での使い方
肉、脂肪、穀粉、塩と合わせ、中まで加熱するチベット式血腸に使います。
液体の血と加熱凝固品は異なる形態。この調理法では生食しません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有牦牛血吗？
この料理に牦牛の血は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
