Eating in China
Siping steamed corn cake

쓰핑 옥수수 찜케이크

四平玉米发糕Sì píng yù mǐ fā gāo

노랗고 폭신한 찜케이크. 이 달콤한 쓰핑 버전은 옥수수가루, 달걀, 설탕을 쓴다.

Siping steamed corn cake

맵기
지역
지린 성
종류
주식
어린이에게 적합채식

식탁에서

먹거나 마시는 방법

기본 케이크를 작게 나누어 손이나 젓가락으로 먹는다. 소스는 필요 없다.

확인할 점

달걀 함유. 옥수수 기반이라고 밀이나 우유가 없다는 뜻은 아니다.

가게와 조리법에 따른 차이

업체마다 배합이 다르므로 밀, 우유, 효모나 팽창제를 확인한다. 햄과 상추를 넣은 샌드위치는 별도 먹는 방식이다.

달걀을 먹을 수 있는 아이에게는 맵지 않고 부드러운 기본 케이크를 식혀 작게 줄 수 있다. 필요하면 밀과 우유도 확인한다.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

업체마다 배합이 다르므로 밀, 우유, 효모나 팽창제를 확인한다. 햄과 상추를 넣은 샌드위치는 별도 먹는 방식이다.

일부 조리법에 들어가는 재료

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

달콤한 옥수수와 달걀 향.

매운맛
식감
부드럽고 가벼우며 탄력 있다.
조리법
옥수수가루와 달걀, 설탕으로 만든 반죽을 쪄 부풀린다.

업체마다 배합이 다르므로 밀, 우유, 효모나 팽창제를 확인한다. 햄과 상추를 넣은 샌드위치는 별도 먹는 방식이다.

유래 지역

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지역과의 연관성

지린 성: Produced in Siping; local corn cakes have several formulations.

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이야기와 역사

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옥수수의 다양한 모습

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

쓰핑의 옥수수 음식에는 찜케이크와 빵, 면이 있다. 지역 옥수수 축제에서는 여러 생산자의 다양한 배합을 선보인다.

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