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구별하는 방법
옅은 단단한 껍질과 알맹이를 둘러싼 얇은 속막이 있는 타원형에서 원형의 은행 씨입니다.
요리에 쓰는 방법
팔보압의 한 조리법에 넣습니다.
단단한 껍데기에서 꺼낸 씨앗 속을 익혀 사용하며, 바깥의 과육 같은 부분은 사용하지 않습니다. 익혀도 천연 독소가 모두 제거되지는 않으므로 생으로 먹거나 많은 양을 먹지 마세요.
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
