중국 백두구 | Eating in China

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구별하는 방법

상아색에서 옅은 노란색의 거의 둥근 열매로, 세로 홈과 얇고 잘 부서지는 껍질이 있으며 안에 짙은 갈색 씨앗이 모여 있습니다.

고기를 끓이는 향신료 혼합물에 쓰며, 신장 자오마지의 일부 조리법에도 들어갑니다.

중국 이름은 서로 가까운 백두구 식물을 포함하며 크기와 향은 다양합니다. 다른 요리에 흔히 쓰이는 길쭉한 녹색 카르다몸과는 다릅니다.

这道菜里有白豆蔻吗？

이 요리에 중국 백두구이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.