À mesa
Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.
Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.
A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.
Sobre esta bebida
Murchar e machucar levemente as folhas para uma oxidação parcial, aquecer para interrompê-la, enrolar em fios e torrar por etapas. A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.
Ingredientes
Folhas do chá indicado e água.
Ligação regional
Guangdong
Associado a Guangdong.
Ligação regional
Guangdong: Fenghuang area of Chaozhou.
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História e origens
História e origens
Oolong Fenghuang Dancong
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
A produção de Dancong integra a tradição de chá de Chaozhou. Nomes como Milanxiang indicam perfis aromáticos; pergunte sobre o estilo e a torra, pois os chás não têm todos o mesmo gosto.