A tavola
Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.
Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.
La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.
Su questa bevanda
Far appassire e ammaccare delicatamente le foglie per un'ossidazione parziale, scaldare per arrestarla, arrotolare in strisce e tostare in più fasi. La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.
Ingredienti
Foglie del tè indicato e acqua.
Legame regionale
Guangdong
Associato a Guangdong.
Legame regionale
Guangdong: Fenghuang area of Chaozhou.
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Storia e origini
Storia e origini
Oolong Fenghuang Dancong
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La lavorazione del Dancong fa parte della tradizione di Chaozhou. Nomi come Milanxiang descrivono profili aromatici; chiedere stile e tostatura, senza aspettarsi lo stesso gusto da ogni tè.