À mesa
Dê mordidas pequenas ou divida antes. Escolha recheio doce ou salgado ao pedir; costuma acompanhar o chá com óleo local.
Contém amendoim e gergelim. Mastigue bem a massa pegajosa. Para uma dieta vegetariana ou vegana, confirme gorduras acrescentadas e o recheio real.
Abóbora ou batata-doce roxa podem colorir a massa. As versões salgadas de porco e legumes têm outro recheio.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Abóbora ou batata-doce roxa podem colorir a massa. As versões salgadas de porco e legumes têm outro recheio.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce e com sabor de amendoim e gergelim.
- Ardência
- Textura
- Massa macia e pegajosa com recheio esfarelado.
- Como é preparado
- A massa cozida de arroz glutinoso é socada, recheada e moldada como uma lançadeira de tear.
Abóbora ou batata-doce roxa podem colorir a massa. As versões salgadas de porco e legumes têm outro recheio.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Supported local food association, not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Um lanche da aldeia e o chá
Os bolinhos em forma de lançadeira fazem parte da cultura de Chashan e costumam vir com chá com óleo. As pontas afiladas dão nome ao doce e o diferenciam das bolinhas de arroz.