À mesa
Coma pequenas colheradas de gelatina e líquido. “请用糖水，不要蜂蜜” pede água com açúcar, sem mel; confirme também os complementos.
Coma a gelatina escorregadia em pequenas colheradas, sem engolir blocos grandes inteiros.
Gelatina pura com água açucarada difere da versão com mel. Confira adoçante e complementos; mel opcional não garante ausência.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Água com açúcar, água com mel e gelo são opções. Feijão, lótus ou outros complementos podem transformá-la na sopa doce de quatro frutas.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Suave sozinha; o líquido fornece quase toda a doçura.
- Ardência
- Textura
- Macia, escorregadia e levemente elástica, rompendo delicadamente ao morder.
- Como é preparado
- As algas preparadas são fervidas com água e um pouco de vinagre de arroz, coadas e resfriadas até firmar.
Água com açúcar, água com mel e gelo são opções. Feijão, lótus ou outros complementos podem transformá-la na sopa doce de quatro frutas.
Origem
Ligação regional
Associado a Fujian.
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História e origens
História e origens
Uma tradição do litoral
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Lavar, cozinhar, coar e resfriar transforma algas costeiras no shihuagao transparente. Em Quanzhou é um doce simples de verão e base de sobremesas variadas.