Conheça melhor
Como reconhecer
Pequenas sementes arredondadas de vagens de ervilha, com casca fina e dois cotilédones carnudos no interior.
Na cozinha
No arroz frito de Yangzhou.
As sementes verdes retiradas das vagens são usadas no arroz frito de Yangzhou, não as vagens inteiras nem os brotos de ervilha. As variedades de ervilha diferem na cor das sementes.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有青豌豆吗？
Este prato contém este ingrediente: Ervilhas verdes?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
