Conheça melhor
Como reconhecer
Mistura seca de sal e especiarias moídas. Uma preparação caseira mói grosseiramente pimenta-de-sichuan seca e a mistura com sal.
Na cozinha
Tempera as batatas kang de Enshi junto com alho, gergelim e especiarias moídas adicionados separadamente.
A granulação do pó e as fórmulas da mistura variam. O preparo caseiro é um exemplo, não uma fórmula fixa para as batatas kang de Enshi.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有椒盐吗？
Este prato contém este ingrediente: Tempero de pimenta e sal?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
