تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
خليط تتبيل جاف من الملح والتوابل المطحونة. في طريقة منزلية يُطحن فلفل سيشوان المجفف طحنًا خشنًا ويُمزج بالملح.
في المطبخ
يُتبّل بطاطس كانغ في إنشي إلى جانب الثوم والسمسم والتوابل المطحونة المضافة كل على حدة.
تختلف خشونة المسحوق وتركيبة الخلطة. التحضير المنزلي مثال واحد، وليس وصفة ثابتة لبطاطس كانغ في إنشي.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有椒盐吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: تابل الفلفل والملح؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
