Tại bàn ăn
Ăn miếng nhỏ bằng nĩa hay thìa, cắt xuyên các lớp cùng lúc. Nếu quá lạnh cứng, để mềm một chút.
Có lúa mì, trứng và sữa từ bơ. Hỏi nhân và mặt bánh bổ sung; kiểu khác không bảo đảm không hạt.
Số lớp và trang trí thay đổi. Nhân giống kem không nhất thiết là sữa chua, phô mai hay kem đánh; hãy hỏi.
Nhân mềm và lớp bánh mỏng có thể hợp với trẻ nhai tốt; cho phần nhỏ sau khi kiểm tra lúa mì, trứng và sữa.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Số lớp và trang trí thay đổi. Nhân giống kem không nhất thiết là sữa chua, phô mai hay kem đánh; hãy hỏi.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt béo bơ, thơm trứng và lúa mì nướng.
- Độ cay
- Kết cấu
- Lớp bột mềm dần khi áp vào nhân đặc mịn; lạnh thì chắc hơn.
- Cách chế biến
- Nướng tấm mỏng bằng bột mì, trứng và bơ. Hấp chín hỗn hợp trứng, bơ, bột mì và đường rồi đánh mịn. Xếp xen kẽ các lớp và làm lạnh cho định hình; bản đơn giản này không trang trí.
Số lớp và trang trí thay đổi. Nhân giống kem không nhất thiết là sữa chua, phô mai hay kem đánh; hãy hỏi.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Thượng Hải. Có liên hệ với Tân Cương.
Liên hệ vùng miền
Thượng Hải: 一手报道观察到上海新疆料理店及市集中的传播。 Tân Cương: 与新疆风味餐饮关联，不据此主张古老本地起源。
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有娜帕里勇吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bánh lớp ở nhà hàng Tân Cương
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Napaliyong gắn với nhà hàng và chợ ẩm thực kiểu Tân Cương, gồm sự phổ biến ở Thượng Hải. Thuộc nhóm bánh lớp Á-Âu, không mặc nhiên là công thức cổ chỉ riêng Tân Cương.
