Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thường là dạng sợi hoặc miếng màu nhạt, bên ngoài phủ đường và phần giữa mềm hơn. Đây là nguyên liệu đã được làm ngọt và bảo quản, không phải bí đao tươi.
Trong bếp
Băm nhỏ cho vào nhân bánh bà xã (laopo bing); cũng có thể tạo vị cho đồ uống ngọt.
Kích cỡ miếng và độ ngọt thay đổi. Bí đao tươi và bí đao sên đường có lượng nước và đường khác nhau nên không thể thay thế theo lượng bằng nhau.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有糖冬瓜吗？
Món này có chứa Bí đao sên đường không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
