Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Cơ quan có các buồng bơm máu của gà; thành cơ phân biệt nó với gan chia thùy và ruột dạng ống.
Trong bếp
Nấu cùng củ cải muối và ớt trong lòng gà Kiềm Giang.
Cách làm Kiềm Giang trộn tim với gan và ruột.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鸡心吗？
Món này có chứa Tim gà không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
