鶏の心臓 | Eating in China

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見分け方

鶏の血液を送り出す、複数の部屋を持つ臓器です。筋肉質の壁があり、葉に分かれた肝臓や管状の腸とは異なります。

黔江鶏雑で、大根の漬物と唐辛子と一緒に調理します。

黔江の作り方では、心臓をレバーや腸と組み合わせます。

这道菜里有鸡心吗？

この料理に鶏の心臓は入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。