Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Tinh thể đường giống kẹo, có màu từ trắng đến hổ phách.
Trong bếp
Nêm thịt lợn kiểu Mao và chè hạt sen đường phèn.
Dạng tinh thể và phiến nâu là hai dạng khác nhau.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有冰糖吗？
Món này có chứa Đường phèn không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
