زونغتسي آنكانغ البارد

على المائدة

كيفية تناوله

انزع الغلاف والرباط ثم قطّع أو تناول لقيمات صغيرة. الأرز مطبوخ ومبرد وليس نيئاً.

ما ينبغي التحقق منه

قد يصعب مضغ الأرز اللزج؛ تناول لقيمات صغيرة. الغلاف والرباط غير صالحين للأكل.

ما قد يختلف

هذه النسخة بالعسل ليست نباتية صرفة. لحشوة نباتية، اسأل إن كان المعجون يحتوي على دهن حيواني.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

توجد أيضاً نسخ من الأرز دون حشوة، وقد يقدم معها العسل أو السكر.

المكونات المعتادة

Generated guide illustration of glutinous rice.

أرز لزج糯米

Generated guide illustration of red bean paste; not a restaurant or product photograph.

معجون الفاصولياء الحمراء الحلو红豆沙

Generated ingredient illustration: Honey.

عسل蜂蜜

Generated illustration of dried bamboo shoot sheaths used as food wrappers.

أغمدة براعم الخيزران للتغليف笋壳（包粽用）

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

حلاوة الفاصولياء والعسل مع نكهة أرز خفيفة.

درجة الحرورة
القوام: أرز متماسك طري ولزج حول معجون ناعم.
طريقة التحضير: يلف الأرز المنقوع والمعجون في أغمدة براعم الخيزران، ثم يسلق ويبرد؛ يضاف العسل عند التقديم.

توجد أيضاً نسخ من الأرز دون حشوة، وقد يقدم معها العسل أو السكر.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـشنشي.

الصلة بالمنطقة

شنشي: Ankang's municipal-government cultural-tourism article explicitly describes Ankang zongzi customs and an Ankang chilled-zongzi section; this supports regional association, not a formal origin claim.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有安康凉粽吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

وجبة حلوة باردة في آنكانغ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

إلى جانب تقاليد مهرجان قوارب التنين، يعد الزونغتسي البارد وجبة حلوة صيفية في آنكانغ. ينزع غمد البرعم البني ويضاف العسل ليصبح الأرز حلوى صغيرة في طبق.