بط غوييانغ المقرمش

على المائدة

كيفية تناوله

دع القطع الساخنة تبرد قليلاً ثم افصل اللحم عن العظام. اسأل عن حجم الحصة قبل طلبها للمشاركة.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على البط والعظام؛ لا تفترض أن العظام المقلية تؤكل. اسأل عن المرق والتوابل إذا كانت لديك حساسية أو تتجنب الفلفل الحار.

ما قد يختلف

تختلف توابل المرق والزيت ومسحوق التتبيل حسب الصانع. بعض الطرق تتضمن تتبيلاً حلواً. تنميل الفلفل لا يحدد حرارة الفلفل الحار.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف توابل المرق والزيت ومسحوق التتبيل حسب الصانع. بعض الطرق تتضمن تتبيلاً حلواً. تنميل الفلفل لا يحدد حرارة الفلفل الحار.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

مالح وعطري مع تنميل فلفل سيتشوان.

درجة الحرورة: لم تسجل درجة الحدة
القوام: جلد مقرمش ولحم طري مع شيء من التماسك.
طريقة التحضير: يُطهى البط في مرق متبل ثم يُقطّع ويُقلى؛ يُضاف مسحوق الفلفل قرب التقديم.

تختلف توابل المرق والزيت ومسحوق التتبيل حسب الصانع. بعض الطرق تتضمن تتبيلاً حلواً. تنميل الفلفل لا يحدد حرارة الفلفل الحار.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـقويتشو.

الصلة بالمنطقة

قويتشو: Guiyang snack; brandhistory excluded from genericdish.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有贵阳香酥鸭吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

البط المقرمش جزء من ثقافة مأكولات الشارع في غوييانغ، ومنها شارع مينشنغ. يمكن شراء قطع للمشاركة والاستمتاع بتباين الجلد المقرمش واللحم الطري العصاري.