تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
قشور صغيرة منفلقة مائلة إلى الحمرة؛ تُزال البذور الداكنة الصلبة والسيقان العالقة. يختلف هذا التابل عن الفلفل الأسود.
في المطبخ
يُستخدم كاملًا لتعطير زيت الطهي أو مطحونًا في أطباق مثل مابو توفو.
لفلفل سيتشوان الأخضر رائحة مختلفة. وتعتمد شدة الخدر على المنتج والكمية المستخدمة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有花椒吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: فلفل سيتشوان؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
