على المائدة
أمسك السيخ وتناول لقيمات صغيرة بعيدًا عن الطرف الحاد. يجمع الطبق المسحوق المتناثر، ويمكن تقطيعها للأكل بالشوكة.
تحتوي على دم الخنزير والفول السوداني؛ تضيف الصلصة الصويا وربما القمح. اسأل عن الدم والصلصة والكزبرة. قد يختلف الأرز أو الدم، والبديل النباتي منتج آخر.
تحتوي على دم الخنزير والفول السوداني؛ تضيف الصلصة الصويا وربما القمح. اسأل عن الدم والصلصة والكزبرة. قد يختلف الأرز أو الدم، والبديل النباتي منتج آخر.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تحتوي على دم الخنزير والفول السوداني؛ تضيف الصلصة الصويا وربما القمح. اسأل عن الدم والصلصة والكزبرة. قد يختلف الأرز أو الدم، والبديل النباتي منتج آخر.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
كعكة داكنة كثيفة بدم الخنزير، دافئة مع صلصة صويا كثيفة حلوة مالحة ومسحوق فول سوداني محمص وكزبرة. قوامها لزج مطاطي وغلافها بنكهة المكسرات.
- درجة الحرورة
- القوام
- كعكة داكنة كثيفة بدم الخنزير، دافئة مع صلصة صويا كثيفة حلوة مالحة ومسحوق فول سوداني محمص وكزبرة. قوامها لزج مطاطي وغلافها بنكهة المكسرات.
- طريقة التحضير
- تُبخّر كعكة دم الخنزير والأرز اللزج والملح حتى تلين، وتُقطع وتُثبت على سيخ. تُدهن بالصويا الكثيفة وتُغطى بفول سوداني محمص غير محلى وكزبرة. صلصة الفلفل اختيارية.
تحتوي على دم الخنزير والفول السوداني؛ تضيف الصلصة الصويا وربما القمح. اسأل عن الدم والصلصة والكزبرة. قد يختلف الأرز أو الدم، والبديل النباتي منتج آخر.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتايوان.
الصلة بالمنطقة
تايوان: Peanut-coated rice-blood cake is a Taiwanese market snack.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有花生猪血糕吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كعكة أرز بدم الخنزير والفول السوداني
يمنح غلاف الفول السوداني والكزبرة كعكة الأرز والدم هويتها كطعام شارع. تختلف طريقة تبخيرها ودهنها عن استخدامها سادة في الحساء أو الأطباق المطهوة ببطء.