식탁에서
꼬치 끝을 입에서 멀리 두고 조금씩 베어 먹습니다. 가루는 받침으로 받거나 잘라 포크로 먹어도 됩니다.
돼지피와 땅콩이 들며 소스에는 콩과 밀이 있을 수 있습니다. 피 종류, 소스와 고수 선호를 확인하세요. 쌀·피 종류가 다를 수 있고 채식 모조품은 별개입니다.
돼지피와 땅콩이 들며 소스에는 콩과 밀이 있을 수 있습니다. 피 종류, 소스와 고수 선호를 확인하세요. 쌀·피 종류가 다를 수 있고 채식 모조품은 별개입니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
돼지피와 땅콩이 들며 소스에는 콩과 밀이 있을 수 있습니다. 피 종류, 소스와 고수 선호를 확인하세요. 쌀·피 종류가 다를 수 있고 채식 모조품은 별개입니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
돼지피로 만든 검고 밀도 높은 떡에 달짠한 걸쭉한 간장 소스, 볶은 땅콩가루와 고수를 묻혀 따뜻하게 먹습니다. 끈끈하고 쫀득하며 고소합니다.
- 매운맛
- 식감
- 돼지피로 만든 검고 밀도 높은 떡에 달짠한 걸쭉한 간장 소스, 볶은 땅콩가루와 고수를 묻혀 따뜻하게 먹습니다. 끈끈하고 쫀득하며 고소합니다.
- 조리법
- 돼지피, 찹쌀과 소금 떡을 부드럽게 쪄 자르고 꼬치에 꿴 뒤 걸쭉한 간장 소스, 무가당 볶은 땅콩가루와 고수를 묻힙니다. 고추 소스는 선택입니다.
돼지피와 땅콩이 들며 소스에는 콩과 밀이 있을 수 있습니다. 피 종류, 소스와 고수 선호를 확인하세요. 쌀·피 종류가 다를 수 있고 채식 모조품은 별개입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
대만와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
대만: Peanut-coated rice-blood cake is a Taiwanese market snack.
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이야기와 역사
이야기와 역사
땅콩가루 돼지피 찹쌀떡
쌀·피 떡에 땅콩가루와 고수를 입혀 특징적인 길거리 간식이 됩니다. 쪄서 소스를 바르는 방식은 국이나 조림에 넣는 기본 떡과 다릅니다.