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구별하는 방법
醬油膏라고 하며 일반 간장보다 걸쭉합니다. 콩 알갱이를 으깬 장은 아닙니다.
요리에 쓰는 방법
찍거나 발라 먹으며 일부 大腸包小腸에도 씁니다.
감미료, 증점제와 양념은 다릅니다. 흔한 제품에는 대두와 밀이 있으며 알코올을 넣기도 합니다. 한 가지 배합으로 단정하지 말고 실제 표시를 확인하세요.
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这道菜里有台式酱油膏吗？
이 요리에 타이완식 걸쭉한 간장 소스이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
