A tavola
Tenere lo spiedo e fare piccoli bocconi evitando la punta. Una vaschetta raccoglie la polvere; si può tagliare e usare la forchetta.
Contiene sangue di maiale e arachidi; la salsa aggiunge soia e forse frumento. Chiedere sangue, salsa e coriandolo. Riso e sangue variano; le imitazioni vegetariane sono diverse.
Contiene sangue di maiale e arachidi; la salsa aggiunge soia e forse frumento. Chiedere sangue, salsa e coriandolo. Riso e sangue variano; le imitazioni vegetariane sono diverse.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene sangue di maiale e arachidi; la salsa aggiunge soia e forse frumento. Chiedere sangue, salsa e coriandolo. Riso e sangue variano; le imitazioni vegetariane sono diverse.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Tortino scuro e compatto con sangue di maiale, caldo con soia densa dolce-salata, arachidi tostate in polvere e coriandolo. Consistenza appiccicosa-elastica e gusto tostato.
- Piccantezza
- Consistenza
- Tortino scuro e compatto con sangue di maiale, caldo con soia densa dolce-salata, arachidi tostate in polvere e coriandolo. Consistenza appiccicosa-elastica e gusto tostato.
- Preparazione
- Ammorbidire al vapore un tortino di sangue, riso glutinoso e sale, tagliare e infilzare. Spennellare di soia densa e rivestire di arachidi tostate non zuccherate e coriandolo. Peperoncino facoltativo.
Contiene sangue di maiale e arachidi; la salsa aggiunge soia e forse frumento. Chiedere sangue, salsa e coriandolo. Riso e sangue variano; le imitazioni vegetariane sono diverse.
Origine
Legame regionale
Associato a Taiwan.
Legame regionale
Taiwan: Peanut-coated rice-blood cake is a Taiwanese market snack.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有花生猪血糕吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Tortino di riso al sangue di maiale e arachidi
Arachidi e coriandolo trasformano il tortino di riso e sangue in uno spuntino di strada distintivo. Il servizio al vapore con salsa differisce dall’uso semplice in zuppe o brasati.