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Come riconoscerlo
Un’erba verde fresca con steli sottili e foglie inferiori larghe e lobate; quelle superiori possono essere più finemente divise. Si tratta di rametti con foglie, non dei piccoli semi tondi essiccati usati come spezia.
In cucina
Una guarnizione sul guobacai.
Foglie, anziché semi di coriandolo essiccati.
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这道菜里有香菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Foglie di coriandolo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
