تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
عضو كبير بني داكن للدجاجة، ينقسم إلى فصين، الأيمن أكبر.
في المطبخ
يُطهى في أحشاء الدجاج من تشيانجيانغ.
يختلف الكبد عن القلب العضلي وأنابيب الأمعاء؛ ويجمع تحضير تشيانجيانغ الثلاثة بدل استبدال أحدها بالآخر.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鸡肝吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: كبد الدجاج؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
