ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
อวัยวะไก่ขนาดใหญ่สีน้ำตาลเข้ม แบ่งเป็นสองกลีบ โดยกลีบขวาใหญ่กว่า
การใช้ในครัว
ปรุงในเครื่องในไก่เฉียนเจียง
ตับต่างจากหัวใจที่เป็นกล้ามเนื้อและลำไส้รูปท่อ วิธีเฉียนเจียงผสมทั้งสามอย่าง ไม่ได้ใช้แทนกัน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鸡肝吗？
อาหารจานนี้มี ตับไก่ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
