Näher kennenlernen
So erkennst du es
Gesäuberte Lappen sind oft gelb bis orange; Schale und Stacheln gehören nicht zur gezeigten Zutat.
In der Küche
Als Meeresfrüchtefüllung in Nanao-Seeigel-Zongzi verwendet.
Art, Farbe und Konsistenz variieren. Tierisches Meerestierprodukt, nicht vegetarisch; der Name verrät nicht, ob das Gericht roh oder gegart ist.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有海胆黄吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Seeigelrogen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
