Näher kennenlernen
So erkennst du es
Dickflüssige beige bis hellgelbe Paste, meist glatt oder fein strukturiert.
In der Küche
Zum Würzen von Saucen, etwa manchen Saucen zu taiwanischen Austernomeletts.
Enthält Soja. Manche Produkte enthalten Alkohol oder Fisch-Dashi. Etikett prüfen: Helle Farbe bedeutet nicht automatisch vegetarisch oder alkoholfrei.
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这道菜里有白味噌吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Helles Miso (Shiro Miso)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
