Eating in China
Sweet winter melon paste

Süße Wachskürbispaste

冬瓜蓉Dōngguā róng

Dichte süße Gebäckfüllung mit feinen Wachskürbisfasern.

Sweet winter melon paste

Art
Süße Füllungen

Näher kennenlernen

So erkennst du es

Zubereitete Füllung; diese Mischung enthält Wachskürbis, Maltose, Zucker, Rapsöl und Salz.

In der Küche

Als zusammenhaltende Gebäckfüllung verwenden, pur oder mit Rosinen und anderem Obst.

Handelsrezepte variieren; Öle, Stärke und Zusatzstoffe prüfen. Anders als kandierte Kürbisstücke.

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