En la mesa
Deja enfriar un poco y bebe sin tragarte las hojas. Si viene en tetera o gaiwan, vierte la infusión en una taza. Las hojas pueden infusionarse de nuevo.
Contiene cafeína y puede servirse muy caliente. No es una infusión herbal sin cafeína.
La taza representada no lleva azúcar, leche ni miel. Las hojas, su procesamiento y la intensidad de la infusión afectan al sabor.
Sobre esta bebida
Té preparado sin añadidos; la cantidad servida varía.
Ingredientes
Hojas del té indicado y agua.
Vínculo regional
Jiangxi
Sus orígenes se vinculan con Jiangxi.
Vínculo regional
Jiangxi: Xiushui and surrounding tea-growing areas in northwestern Jiangxi.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有修水宁红茶吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Té negro Ninghong de Xiushui
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El nombre recuerda Fenning y Yining, antiguos nombres de Xiushui. Gongfu describe aquí la elaboración cuidadosa del té negro, sin exigir un ritual concreto para beberlo.