Kumaki de Hotan

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Córtalo para compartir; el relleno puede estar muy caliente.

Qué conviene comprobar

Confirma el relleno de cordero y el tamaño del pan.

Qué puede variar

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Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

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Las recetas varían según el restaurante.

Pan crujiente relleno de cordero, cebolla y comino, horneado en arena caliente.

Picante
Textura: Pan crujiente relleno de cordero, cebolla y comino, horneado en arena caliente.
Cómo se prepara: El relleno se encierra entre dos capas de masa y se cocina en arena caliente y ceniza.

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Origen

Explorar comida regional

Sus orígenes se vinculan con Sinkiang.

Vínculo regional

Sinkiang: Shown in Yutian County, Hotan, as a desert bread. Other Hotan villages may bake it too.

PREGUNTAR SI LO TIENEN

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Historia y origen

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

La cocina del desierto de Hotan usa el calor de arena y ceniza para cocer pan.