ホータンのクマキ

食卓で

食べ方・飲み方

切り分けて分け合い、熱い具に気をつけて食べます。

確認しておきたいこと

羊肉の具とパンの大きさを確認してください。

店や作り方による違い

羊肉の具とパンの大きさを確認してください。

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

羊肉の具とパンの大きさを確認してください。

作り方は店によって異なります。

羊肉、玉ねぎ、クミンを包んだ香ばしい砂焼きパン。外はカリッと、中は肉のうま味が広がります。

羊肉の具とパンの大きさを確認してください。

発祥地

地域の料理を探す

新疆ウイグル自治区に起源があるとされています。

地域とのつながり

新疆ウイグル自治区: Shown in Yutian County, Hotan, as a desert bread. Other Hotan villages may bake it too.

あるか尋ねる

请问你们有库麦琪吗？

これはありますか？

物語と歴史

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ホータンの砂漠の調理では、砂と灰の熱を利用してパンを焼きます。