Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Una categoría amplia de ingredientes, no una sola especie. La ilustración muestra una carpa como ejemplo de pez de agua dulce.
En la cocina
Se utiliza en el guiso de pescados variados de Baiyangdian y en el guiso de pescado de Demoli.
Un término colectivo; las especies difieren según la preparación.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有淡水鱼吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pescado de agua dulce?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
