Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pasta aceitosa o bloque que se deshace al calentarse; no es sopa lista para beber.
En la cocina
Se cocina o disuelve en agua o caldo para hot pot y algunas preparaciones de maocai.
Hay versiones con aceite vegetal o grasa animal; algunas llevan grasa de vacuno o caldo de pollo. Soja, trigo y otros alérgenos varían. Revise la etiqueta, no el nombre ni el color.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有麻辣火锅底料吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Base de hot pot mala?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
