Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Flores secas de Styphnolobium japonicum, también llamado Sophora japonica: pequeñas, amarillentas y de forma papilionada.
En la cocina
Se usan en algunas mezclas de guilinggao e infusiones de hierbas.
Los capullos cerrados se llaman huaimi. No son flores de falsa acacia (Robinia pseudoacacia).
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有槐花（国槐花）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Flores de sófora japonesa?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
