Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
La pulpa madura va del amarillo anaranjado al naranja rojizo y rodea una cavidad con semillas oscuras. Es papaya, no membrillo chino.
En la cocina
La pulpa madura se come fresca o se licúa en bebidas como la leche con papaya. La papaya verde tiene otros usos, por ejemplo en ensaladas.
La madurez cambia la textura y el uso: madura es suave y dulce; verde es más firme. El color y la forma varían según la variedad.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有木瓜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Papaya?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
