Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Ligeras y rizadas, de beige a marrón rosado; son pescado, no virutas vegetales.
En la cocina
Se usan en el caldo taiwanés de misua con ostras y como condimento.
Las especies y la sal añadida varían; algunos productos usan bonito y atún. Contiene pescado, incluso cuando solo se usa para dar sabor al caldo.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有柴鱼片吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Láminas de pescado seco ahumado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
